خون‌سازی با یک سوپ خوشمزه با سبزیجات پاییزی | این سوپ درمان بسیاری از بیماری‌هاست

تره‌فرنگی یکی از خوشمزه‌ترین سبزی‌های پاییز و زمستان است که اگرچه غذاهای متنوعی می‌شود با آن پخت ولی آنهایی که عادت دارند در فصول سرد سال، پیش از غذا سوپ بخورند، حتما این سوپ را به لیست سوپ‌هایشان اضافه کنند.

همشهری آنلاین: اگر از سوپ‌های تکراری خسته شده‌اید، سوپ تره فرنگی را امتحان کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر
۴ عدد تره فرنگی متوسط
۲ عدد سیب‌زمینی متوسط
۱ عدد پیاز متوسط
۵ پیمانه یا یک لیتر آب مرغ
۴ /۱ یک پیمانه شیر
۲ ق‌س کره
۴ /۱ ق‌چ نمک
۴ /۱ ق‌چ فلفل
به مقدار لازم پیازچه یا جعفری خرد شده
۴ ق‌س خامه (در صورت دلخواه)

۱. تره‌فرنگی‌ها را پاک کرده و بعد از شستن ریز خرد کنید. پیاز را پوست کنده و ریز خرد کنید. سیب‌زمینی‌ها را هم به صورت نگینی خرد کنید.

۲. قابلمه مناسبی آماده کنید و کره را در آن بریزید و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نرم شود. سپس حرارت را کم کرده و به ترتیب تره‌فرنگی، پیاز و سیب‌زمینی را اضافه کنید و مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه حرارت دهید. در طول این مدت، مواد را مرتب هم بزنید.

۳. شیر و آب مرغ را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و مدت ۲۰ دقیقه حرارت دهید تا سیب زمینی‌ها بپزند. حالا فقط کافی است کمی نمک و فلفل به مواد بیفزایید.

۴. سوپ شما بعد از این مدت آماده است ولی اگر کلا سوپ را با بافتی یکنواخت دوست دارید، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و بعد از اینکه سوپ از حرارت افتاد، آن را در دستگاه غذاساز یا مخلوط‌کن ریخته تا مواد سوپتان یکنواخت و نرم شود و دوباره سوپ را به قابلمه برگردانده و حرارت دهید. در مراحل پایانی پیازچه یا جعفری و در صورت دلخواه خامه هم بریزید.

یه‌جور دیگه

اگر آب مرغ ندارید، یک و نیم قرص عصاره مرغ را در همان مقدار آب جوش حل کرده و در سوپ بریزید.

خواص

تره فرنگی خواص بسیار زیادی دارد. مثلا اینکه این گیاه سرشار از آنتی اکسیدان است و برای همین در درمان بسیاری از بیماری‌ها و هم چنین برای پیشگیری از بیماری‌هایی چون سرطان می‌تواند مفید باشد. همچنین این گیاه خاصیت خونسازی دارد و برای معده و روده‌ها هم بسیار مفید است. از دیگر خواص این گیاه پرخاصیت می‌توان به مقوی قلب بودن و آنتی باکتریال بودن تره فرنگی اشاره کرد.

کد خبر 804182 منبع: همشهری آنلاین

  • نوین چرم مشهد
  • چه زمانی برای ناهار خوردن ایده‌آل است؟

  • خون‌سازی با یک سوپ خوشمزه با سبزیجات پاییزی | این سوپ درمان بسیاری از بیماری‌هاست

  • تصاویری دیدنی از تجهیزات و سلاح‌های خاص سپاه

  • تصاویر فرود زیبای جنگنده‌های شکاری ایران | ۳ لندینگ جذاب از تیز پروازان نیروی هوایی ارتش ایران را ببینید

  • تمایل روسیه برای خرید موشک بالستیک از ایران | پاسخ ایران چه بود؟

  • دروغگویان حجاب!

  • خداداد عزیزی و مهدی طارمی هم از تیم ملی خط خوردند

  • حمله عجیب به طارمی؛ آبروی فوتبال ایران رو نبر | از چوپان دروغگو صد بار بنویس!

  • اتهام گستاخانه آمریکا علیه ایران ؛ پای تهران در میان است! | درخواست یک مقام ارشد کاخ سفید

  • تصاویری دیدنی از تجهیزات و سلاح‌های خاص سپاه

  • اتهام گستاخانه آمریکا علیه ایران ؛ پای تهران در میان است! | درخواست یک مقام ارشد کاخ سفید

  • تصاویر محمدحسین میثاقی در دیدار امروز با رهبر انقلاب

  • سرمربی تیم ملی فوتبال روی باخت ایران شرط بسته بود!

  • اقدام انقلابی دولت رئیسی یک بنای تاریخی را نابود کرد؟ | ماجرای تصویر پرحاشیه از مرمت مناره تاریخی چیست؟ + تصاویر

  • جدول مسابقات مقدماتی آسیا برای جام جهانی ۲۰۲۶ | جام ملت‌های آسیا ۲۰۲۷ در پایان هفته دوم

  • پیام بن‌سلمان به رهبران جهان | حمایت از تحریم تسلیحاتی رژیم صهیونیستی

  • تصاویر زمین‌گیر شدن خودروها در جاده چالوس

  • بازگشت یک اخراجی به پرسپولیس با تایید مدیرعامل سرخ ها

  • دوری ۴ ماهه بازیکن استقلال از میادین | دربی از دست رفت

دیدگاهتان را بنویسید